Prosciutto Crudo (in Scheiben geschnitten) ist ein italienischer Rohschinken aus der Region Parma. Eine Region, bekannt für handwerkliche Wurstwaren mit internationaler Anerkennung. Prosciutto Crudo wird ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt und schonend verarbeitet. Die lange Reifezeit von 9-12 Monaten bringt einen intensiven Geschmack.
Zutat
Zutaten: Schweinekeule, Salz, Konservierungsstoff, (Kaliumnitrat)
| Nährwertinformation | 100 g | Portion | |
|---|---|---|---|
| Energie | 994 kJ | 497 kJ | |
| Energie | 238 kcal | 119 kcal | |
| Fett | 14 g | 7 g | |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 4.7 g | ||
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0 g | ||
| Eiweiß | 28 g | 14 g | |
| Natrium | 2.4 g | 1.2 g | |
| Salz | 6 g | 3 g |
| Nettostückgewicht | 200g |
|---|---|
| Ursprungsland des Artikels | Italien |
| Portionsgröße | 50 |
