Der Joghurt nach türkischer Art zeichnet sich durch seine besonders cremige Konsistenz und seinen vollmundigen Geschmack aus. Er wird traditionell aus Kuhmilch hergestellt und hat einen höheren Fettgehalt, was ihn besonders reichhaltig und sättigend macht. Typischerweise wird dieser Joghurt sowohl pur als auch in herzhaften oder süßen Gerichten verwendet. Er ist ideal als Basis für Dips wie Cacık (eine Art Gurkenjoghurt) oder als Zutat für Saucen und Dressings, passt aber auch perfekt zu Früchten oder Müsli. Sein leicht säuerlicher Geschmack harmoniert gut mit einer Vielzahl von Zutaten und macht ihn vielseitig in der Küche einsetzbar.
Zutatenliste:
- Kuhmilch
- Joghurtkulturen
- (Optionale Zutaten je nach Hersteller: Sahne, Milchpulver, Salz)
Nährwertangaben pro 100 g:
- Energie: 130 kcal
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Fett: 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
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Kohlenhydrate: 4 g
- davon Zucker: 4 g
- Eiweiß: 4 g
- Salz: 0,1 g